餐廳裝了這些燈，生意好了， 老板笑開顏

張先生是廣州的一家餐飲店老板，他經營餐廳已經有10個年頭了，之前是按照大排檔的標準裝修的，生意也不錯，因此也積累了一些資金。今年雖說遇見了疫情，但“民以食為天”，隨著疫情的控制，張先生的生意也逐步回暖了。張先生尋思著把事業再做大點，把老店盤出去，再盤了一個新的大店。于是，經過緊鑼密鼓的籌備，張先生的新餐廳開業了，主打是粵菜，裝修為中式田園風格，前期呢，張先生自己隨便掛了幾個燈在頂棚，沒有使用專業的餐飲照明燈具，桌子也是在網上淘的，隨便組合了一下，乍一看，還馬馬虎虎過得去，他想啊，反正食客是沖著他的菜品和服務去的，至于裝修嘛，過得去就可以了。他這樣想，也是這樣做的，剛開始的幾個月，生意著實不錯，老顧客帶新顧客，加之這些年積累的口碑，張先生的餐館生意火爆。

       然而好景不長，看著張先生的生意不錯，不知道從什么時候，隔壁冒出來一家店，也是中式風格，但無論桌子板凳，還是軟裝和與之搭配的餐飲照明燈具，都很有講究，哪里該搭配什么，哪里該放什么，一點都不含糊！俗話說，“沒有對比就沒有傷害”！隨著隔壁店的開業促銷活動，原來的老顧客也沖著裝修檔次過去試一試的心理，還有面子心理，（宴請親朋好友，怎么都要找個好點的地方，有面子?。埾壬纳庵饾u下滑，由原來的場場爆滿逐漸下滑到原來的80%，60%.......留下的老顧客都是些不怎么講究排場的老街坊鄰居，但這部分人群比較不可能天天吃，同時客單價也低，銷售額也難以支撐整個店面的運行。

        痛定思痛，張先生和核心團隊一合計，請了一家專業的餐飲方面的裝修公司，把原來的店面重新設計了一翻，既然定位是中餐館，那么裝修風格自然也是新中式田園風格了，這下無論是硬裝，軟裝，還有燈光，都動了一翻心思：餐桌自然是的，餐牌，增設了透明的廚房，服務員統一了服裝和標準接待流程，燈具也是很有講究的專用中式餐飲照明燈具 ：布藝燈和新中式平板燈搭配，采用柔和的4000K色溫，增加了菜品的品相，整個店面營造出溫馨、柔和、明亮的色彩。戶外的招牌，也是采用發光字，字體采用很有講究的字體，同時懸掛了燈籠，燈籠上面還可以印字，以在夜間讓很遠的潛在顧客，都能看到這家點的燈火通明！

        經過一個月的運行，張先生的店不僅拉回了流失的老顧客，還拓展了更多的新顧客，特別是有請客需求的這部分客人，占比更多了……，看來做生意，真的不是一件隨隨便便的事情呀，就拿中餐廳來講，它講究的是定位、設計、運行、硬裝和軟裝還有營銷各個維度的搭配，光有好的產品，“酒香不怕巷子深”的時代已經結束了，現在的生意，需要包裝，需要營銷，需要系統化地運營和團隊建設呀………

       好啦，小編不是干餐飲的，但萬變不離其宗，各行各業有它自身的特點，但也有共性的地方，就拿裝修來講，現在也非常重要喲，有句順口溜這么說的：“其實東西本身并不貴，吃的就是裝修費”。只要不是蒼蠅館子和大排檔，一定要注重裝修對生意的價值塑造喲，中式裝修是目前最流行的一種餐飲裝修風格，而中式餐飲照明燈具的應用，特別是燈光的應用，則起到了氛圍營造，畫龍點睛之筆呢！